秋の夜はポトフ

釜山もすっかり秋めいて涼しくなって参りました。
タンクトップで走っていると奇異な目で眺められることもあるほど。
朝晩は涼しいというより肌寒いと言う方が的を得ているような今日この頃。

Homeplusに食材を買い物に行っても、レタス・キャベツの類は相変わらず高いので、体も温まり値段も手頃な根菜類を買い求め、今夜はポトフと洒落込もう。

ジャガ芋、人参、玉葱に椎茸を火にかけて、程よく煮立って来た頃合いにソーセージを加えて煮込み、コンソメスープで味付けをして完成。
ワインとパンを合わせていただく。

うーん、完璧。体の心から暖まるぜ。
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by windypapa | 2010-10-17 19:33 | 日々是好日 | Comments(0)

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